08 août 2010

bricks aux crevettes

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Salam alaykoum,

je suis toute nouvelle donc je ne sais pas ce que blog va donner mais je vais faire de mon mieux.

Les beaux jours de notre merveilleux mois de ramadan arrivent et je sais que nous raffolons de ces  petites choses qui sont rempli de matières grasses et de calories mais c'est tellement bon .

 

Bricks aux crevettes

(suggestion d'accompagnement salade de riquette sauce balsamique)

(il est préférable de préparer la farce le plutôt possible afin qu'elle refroidisse car il faut que les crevettes soit froide avant de les mettre dans les feuilles de bricks car avec la chaleur la feuille se déchire)

Pour 500g de crevettes ( cuite au rayon frais c'est meilleur pour le goût)

feuilles de bricks

1 oignon 

3 têtes d'ail

1 demi bouquet de coriandre (ajuster selon vos goûts )

quelques feuilles de persil

1 cube de bouillons (j'utilise goût boeuf), poivre,spigol.

1 jus de citron

vermicelle (ajuster selon vos goûts)

 

Décortiquer vos crevettes, les mettre de côté.

mettre dans un mixeur le persil, la coriandre, l'ail, l'oignon

ensuite mettez les crevettes dans une poêle et de suite ajouté la marinade ,le jus de citron, puis le reste des ingrédients, ne pas laissez cuire trop longtemps car les crevettes son déjà cuite.

Faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles, lorsque c'est cuit égouttez les et les mélanger aux crevettes

(si vous faite la farce au dernier moment mettez les crevettes dans un plat et au congélateur 5 à 10 minutes pour qu'elle refroidissent).

 

Et voilà vous n'avez plus qu'à farcir vos feuilles de brick de la forme que vous voulez et les faire frire.

les dorés de chaque côtés suffit.

Bonne appétit. 

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Posté par cleo27 à 22:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur bricks aux crevettes

    Bienvenue sur la blogosphère!! Longue vie a ton blog qui m'a l'air bien prometteur... a bientot inch'allah

    Posté par Amirabelle, 09 août 2010 à 15:02 | | Répondre
  • Marhaban!Welcome!Bienvenue!
    je viendrais jeter un oeil régulièrement et avec plaisir

    Posté par namiya, 09 août 2010 à 15:09 | | Répondre
  • Salam

    un délice !!! bonne continuation avec ce blog qui régale les yeux et les papilles !
    Xxx

    Posté par nanie33, 09 août 2010 à 17:39 | | Répondre
  • Bienvenue à toi !
    On attend avec impatience la suite ....

    Posté par CoCO, 11 août 2010 à 12:27 | | Répondre
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